LA GEORGIA

Situata a cavallo tra Europa e Asia, questo Stato nato dalle rovine dell’ex Unione Sovietica è un’insolita ma molto ospitale destinazione turistica. La Georgia è ricchissima di cultura, dalle meravigliose chiese alle celle monastiche nelle rocce tutte affrescate. È anche famosa per l’accoglienza della sua gente, che garantisce al visitatore un caloroso benvenuto che lascia la voglia di ritornare.

La Georgia è bagnata dalle rive del mar Nero nel Caucaso meridionale, confinante con Russia, Turchia, Armenia e Azerbaigian. È un Paese che amalgama il fascino dell’Oriente e lo stile di vita dell’Occidente, dove i massicci monti caucasici fanno da confine naturale tra Europa e Asia. Tutto questo fa della Georgia una destinazione unica al mondo per storia, tradizioni, cultura, religioni e natura che colpiscono il visitatore al suo arrivo in questo splendido Paese.

Un’altra piacevole sorpresa è la cucina georgiana che vanta tradizioni antichissime e numerosissimi piatti; tra questi il kachapuri – torta al formaggio leggermente salato –, il pkhali – un piatto a base di barbabietole con noce e melograno –, il prosciutto lori sono solo alcune delle prelibatezze  del Paese. Da non dimenticare, infine, il famoso vino georgiano; la tradizione vinicola in Georgia risale addirittura a oltre 3.000 anni fa e che ancora oggi viene conservate in giare di terracotta (kvevri).

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BE Edizioni/Bradt Travel Guides

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